Massa:
1 xícara de leite morno
1 pacote de fermento (10g)
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
Trigo até dar o ponto
Recheio:
1 pote de manteiga (250g)
100g de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Fazer a massa: juntar o leite morno com o fermento e mexer um pouco. Acrescentar os ovos, açúcar, o sal. Depois, coloque o trigo aos poucos até que a massa desgrude levemente das mãos. Amassar bem e deixar crescer envolta por uma sacola plástica. Depois de bem crescida (aproximadamente 1 hora), dividir a massa em duas bolas, abri-las com o rolo, despejar o recheio e enrolar como um rocambole. Depois de enrolado, cortar em fatias e deixar descansar por mais 30 min, já na forma. Após crescida, assar em forno médio até que fiquem douradas.
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