Torta Fria de Atum

Ingredientes

1 lata de pomarola
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 lata de atum
1 pote de maionese pequeno (250g)
2 pacotes de pão horizontal (sem casca)
1/2 copo de leite
Sal a gosto
Orégano a gosto


Modo de Preparo

Bata no liquidificador a pomarola, o creme de leite, o atum (sem o óleo), o sal e o orégano. Para montar a torta intercale fatias de pão e o creme do liquidificador, sempre molhando as bordas do pão com o leite. Depois de montada, finalize espalhando maionese sobre a torta. Conserve em geladeira e sirva com batata palha.

Torta de Brócolis e Queijo

Ingredientes

Creme branco
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 ovos
sal a gosto

Torta
1 pacote de pão de forma horizontal (sem casca)
3 tomates sem semente picados
2 maços grandes de brócolis japonês
1 tablete de caldo de legumes
300g de mussarela fatiada


Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque água para ferver com o tablete de caldo de legumes. Enquanto isso, lave os maços de brócolis e corte as "arvorezinhas" uma por uma. Quando a água ferver, coloque nela as "arvorezinhas" com o caule para baixo, e em seguida tampe a panela. Enquanto o brócolis cozinha, faça o creme branco.

Creme branco: Bata no liquidificador todos os ingredientes.

*Dica da mima - Para tirar o soro do creme de leite, deixe-o por alguns minutos no freezer. Depois faça furinhos na lata e retire o soro.

Montagem da torta: Numa fôrma refratária de 35cm x 22cm arrume as fatias de pão; por cima coloque o tomate picado, o brócolis cozido e o queijo. Despeje parte do creme branco. Repita a camada pão, tomate, brócolis e queijo. Despeje novamente parte do creme. Cubra com o queijo restante e leve para assar em forno préaquecido moderado (180°) por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja firme. Se quiser, sirva com batata palha.

Rendimento: 8 a 10 porções.