Mousse de Chocolate

Ingredientes

4 ovos
1 lata de creme de leite
8 colheres de açúcar
raspas de chocolate ao leite
200g de chocolate meio amargo (aproximadamente 1 barra)

Modo de Preparo

Separe as claras das gemas dos ovos. Nas gemas, acrescente 4 colheres de açúcar e bata na batedeira até ficar homogêneo e com uma cor esbranquiçada. Separadamente bata as claras em neve e, depois de bem firme, acrescente aos pouquinhos as 4 colheres de açúcar restantes (enquanto ainda bate as claras) e reserve.
Em uma panela coloque apenas o soro do creme de leite e o chocolate picado. Em fogo baixo derreta-o e depois acrescente o creme de leite, formando assim um creme de chocolate. Misture as gemas batidas com açúcar com o creme de chocolate. Depois de bem misturado, acrescente as claras batidas com açúcar mexendo levemente. Enfeite com as raspas de chocolate e leve à geladeira.

Fatias Húngaras

Massa:

1 xícara de leite morno
1 pacote de fermento (10g)
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
Trigo até dar o ponto


Recheio:

1 pote de manteiga (250g)
100g de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Fazer a massa: juntar o leite morno com o fermento e mexer um pouco. Acrescentar os ovos, açúcar, o sal. Depois, coloque o trigo aos poucos até que a massa desgrude levemente das mãos. Amassar bem e deixar crescer envolta por uma sacola plástica. Depois de bem crescida (aproximadamente 1 hora), dividir a massa em duas bolas, abri-las com o rolo, despejar o recheio e enrolar como um rocambole. Depois de enrolado, cortar em fatias e deixar descansar por mais 30 min, já na forma. Após crescida, assar em forno médio até que fiquem douradas.